Tomate cœur de bœuf
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Solanum lycopersicum 'Cœur de Bœuf'
Variété de grosse tomate charnue, côtelée et parfumée, surtout recherchée pour les salades d'été.
2 à 3 arrosages profonds par semaine, plus fréquents en période de grossissement des fruits.
Maintenir le sol uniformément frais par des arrosages abondants au pied et un paillage épais.
Planter d'avril à juin en exposition chaude, abritée du vent et bien ensoleillée.
Sol profond, riche en humus, meuble et drainé pour soutenir une production de gros fruits. — pH conseillé : 6.0 – 7.0
sol profond, riche en humus et drainé · pH 6,0 à 7,0
Limiter les à-coups d'arrosage, nourrir régulièrement et ne pas surcharger le pied en fruits.
Tuteurer solidement, supprimer quelques gourmands pour équilibrer la charge et retirer les feuilles touchées.
Mois de plantation
Période de floraison
Période de récolte
🧺 Conseils de récolte
Récolter dès que la couleur s'installe uniformément pour préserver le parfum et éviter l'éclatement.
Démarrer les plants au chaud puis repiquer après tout risque de gel dans une terre déjà réchauffée.
La plante demande chaleur, tuteurage et alimentation régulière pour porter de gros fruits.
Les fruits se gonflent lentement et prennent une forme typique en cœur lorsque la croissance reste stable.
Cueillir à maturité souple sans attendre un ramollissement excessif des épaules.
Mildiou, nécrose apicale, fendillement, pucerons et coulure des fleurs après chaleur excessive.
🐛 Parasites & maladies probables
Pucerons
Feuilles recroquevillées, jaunissantes ou collantes. Présence de fourmis attirées par le miellat.
Araignées rouges
Feuilles ponctuées de petits points jaunes ou bruns, dessèchement progressif. Toiles fines visibles au revers des feuilles.
Aleurodes (Mouche blanche)
Feuilles collantes, jaunissantes avec des taches pâles. Nuage de petits insectes blancs au moindre mouvement.
Limaces & Escargots
Trous irréguliers dans les feuilles, traces de mucus argentées sur le sol et les plantes.
Chenilles
Feuilles perforées ou entièrement dévorées, excréments noirs visibles sur les feuilles et le sol.
Thrips
Stries argentées ou bronzées sur les feuilles, pétales déformés. Petits points noirs (excréments) visibles.
Mineuses
Galeries sinueuses blanchâtres ou jaunâtres visibles en transparence dans les feuilles.
Nématodes
Plante rabougrie avec feuilles jaunissantes malgré un arrosage correct. Galles noueuses visibles sur les racines à l'arrachage.
Terre souple et productive, facile à travailler pour les potagers, massifs et plantations familiales.
pH 6.0 — 7.0
Sol nourri en matière organique, favorable aux floraisons soutenues et aux cultures longues.
pH 6.0 — 7.2
Substrat riche en matière organique, utile pour les semis, les bacs potagers et les cultures gourmandes.
pH 5.8 — 6.8
Grand contenant favorable aux systèmes racinaires développés et aux cultures longues.
Idéal pour : Tomates, arbustes, petits fruitiers, bambous, agrumes, plantes d'eau
Bac ou zone délimitée qui facilite la rotation des cultures et la gestion fine du sol.
Idéal pour : Légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, aromatiques
Plantation directe au jardin pour un enracinement profond et une meilleure autonomie hydrique.
Idéal pour : Potager, massifs, bordures, arbustes, grimpantes, petits fruits
Culture protégée permettant de sécuriser les semis et les espèces exigeantes en chaleur.
Idéal pour : Tomates, poivrons, aubergines, basilics, semis sensibles
Support vertical pour guider les tiges, aérer la végétation et faciliter la récolte ou la floraison.
Idéal pour : Tomates, concombres, haricots grimpants, clématites, pois de senteur
Types de contenant
Variétés notables