Sureau
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Sambucus sp.
Sureau est une plante de la catégorie "fruits & baies" appréciée pour ses ombelles puis ses fruits noirs décoratifs. Elle préfère sol fruitier humifère et drainé et une exposition lumineuse. Un entretien régulier et des arrosages bien cadencés améliorent nettement sa tenue au fil de la saison.
1 à 3 arrosages par semaine selon la saison, renforcés pendant nouaison et grossissement des fruits.
Maintenir la zone racinaire uniformément fraîche, surtout en bac, sans laisser sécher la plante en pleine fructification.
Plantation possible de l'automne au printemps ; la meilleure fructification dépend d'une lumière abondante et d'un sol vivant.
Sol riche en humus, drainé mais frais, avec apports réguliers de compost mûr et paillage organique. — pH conseillé : 5.6 – 6.8
sol fruitier humifère et drainé · pH 5,6 à 6,8
Renouveler les vieux rameaux selon l'espèce, pailler le pied et protéger les fruits mûrs des oiseaux si besoin.
Éclaircir les tiges épuisées, conserver les jeunes pousses vigoureuses et surveiller l'aération du centre de la touffe.
Mois de plantation
Période de floraison
Période de récolte
🧺 Conseils de récolte
Cueillir par temps sec à pleine couleur, en manipulant les baies avec soin pour préserver leur tenue.
Installer sureau en pleine terre, en pot ou en bac pendant sa meilleure fenêtre de plantation.
La croissance de sureau devient régulière dès que le sol reste frais et que la lumière est adaptée.
Le volume adulte se met en place au fil de la saison, avec des besoins plus marqués en eau et en nutrition.
La récolte de sureau se fait en passages réguliers, au bon stade de maturité.
Botrytis, oïdium, drosophile asiatique, pucerons, chlorose et brûlures par manque d'eau sont les problèmes les plus courants.
🐛 Parasites & maladies probables
Pucerons
Feuilles recroquevillées, jaunissantes ou collantes. Présence de fourmis attirées par le miellat.
Araignées rouges
Feuilles ponctuées de petits points jaunes ou bruns, dessèchement progressif. Toiles fines visibles au revers des feuilles.
Cochenilles
Petites bosses brunes ou blanches sur les tiges. Feuilles jaunissantes et miellat collant visible.
Chenilles
Feuilles perforées ou entièrement dévorées, excréments noirs visibles sur les feuilles et le sol.
Nématodes
Plante rabougrie avec feuilles jaunissantes malgré un arrosage correct. Galles noueuses visibles sur les racines à l'arrachage.
Otiorhynque
Encoches semi-circulaires sur les bords des feuilles (adultes). Plante s'effondrant soudainement par destruction des racines (larves).
Mildiou
Taches jaunes huileuses sur la face supérieure des feuilles, duvet blanc ou violet en dessous. Feuilles qui brunissent et tombent.
Oïdium
Poudre blanche farineuse sur les feuilles, tiges et bourgeons. Les feuilles atteintes se déforment et jaunissent.
Sol de lisière riche en litière organique acide, humide mais drainé, utile aux plantes de sous-bois et aux myrtilles.
pH 4.3 — 5.5
Terre sombre et riche en humus, idéale pour les feuillages, aromatiques fraîches et vivaces aimant l'humidité.
pH 5.8 — 6.8
Substrat acide et léger recommandé pour les espèces acidophiles, les petits fruits et certains feuillages décoratifs.
pH 4.5 — 5.8
Sol nourri en matière organique, favorable aux floraisons soutenues et aux cultures longues.
pH 6.0 — 7.2
Grand contenant favorable aux systèmes racinaires développés et aux cultures longues.
Idéal pour : Tomates, arbustes, petits fruitiers, bambous, agrumes, plantes d'eau
Contenant allongé utile pour les compositions fleuries, les aromatiques et les légumes à cycle court.
Idéal pour : Salades, aromatiques, fleurs, fraises, couvre-sols retombants
Plantation directe au jardin pour un enracinement profond et une meilleure autonomie hydrique.
Idéal pour : Potager, massifs, bordures, arbustes, grimpantes, petits fruits
Culture mobile adaptée aux terrasses, patios, rebords de fenêtre et vérandas lumineuses.
Idéal pour : Aromatiques, plantes d'intérieur, fleurs compactes, petits fruits, succulentes
Support vertical pour guider les tiges, aérer la végétation et faciliter la récolte ou la floraison.
Idéal pour : Tomates, concombres, haricots grimpants, clématites, pois de senteur
Types de contenant