Scorsonère
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Scorzonera hispanica
Racine longue à chair fine et douce, cultivée en saison longue dans un sol profond et sans cailloux.
1 arrosage hebdomadaire en moyenne, davantage pendant la levée et en cas de sécheresse.
Maintenir une fraîcheur régulière du sol sans excès d'eau ni croûte de surface.
Semer de mars à mai dans un sol profond, meuble et sans obstacle.
Sol très profond, léger à meuble, sans cailloux et riche en humus mûr. — pH conseillé : 6.0 – 7.2
sol très profond, meuble et sans cailloux · pH 6,0 à 7,2
Soigner la préparation du sol avant semis et éviter les apports frais qui déforment les racines.
Éclaircir, désherber soigneusement et éviter tout travail profond du sol après installation.
Mois de plantation
Période de récolte
🧺 Conseils de récolte
Récolter en sol humide avec une fourche-bêche pour sortir les longues racines sans les briser.
Semer directement en place au printemps dans une terre très profonde et émiettée.
La levée et l'installation sont lentes mais régulières si le sol reste frais et propre.
Les longues racines se développent progressivement tout au long de la saison.
Arracher avec précaution à l'automne ou en hiver pour éviter de casser les racines.
Levée irrégulière, racines fourchues, limaces et casse à la récolte en sol compact.
🐛 Parasites & maladies probables
Pucerons
Feuilles recroquevillées, jaunissantes ou collantes. Présence de fourmis attirées par le miellat.
Araignées rouges
Feuilles ponctuées de petits points jaunes ou bruns, dessèchement progressif. Toiles fines visibles au revers des feuilles.
Aleurodes (Mouche blanche)
Feuilles collantes, jaunissantes avec des taches pâles. Nuage de petits insectes blancs au moindre mouvement.
Limaces & Escargots
Trous irréguliers dans les feuilles, traces de mucus argentées sur le sol et les plantes.
Chenilles
Feuilles perforées ou entièrement dévorées, excréments noirs visibles sur les feuilles et le sol.
Thrips
Stries argentées ou bronzées sur les feuilles, pétales déformés. Petits points noirs (excréments) visibles.
Mineuses
Galeries sinueuses blanchâtres ou jaunâtres visibles en transparence dans les feuilles.
Nématodes
Plante rabougrie avec feuilles jaunissantes malgré un arrosage correct. Galles noueuses visibles sur les racines à l'arrachage.
Terre souple et productive, facile à travailler pour les potagers, massifs et plantations familiales.
pH 6.0 — 7.0
Mélange léger et aéré qui évite l'asphyxie racinaire, apprécié des plantes sobres et des racines fines.
pH 5.8 — 7.2
Substrat riche en matière organique, utile pour les semis, les bacs potagers et les cultures gourmandes.
pH 5.8 — 6.8
Grand contenant favorable aux systèmes racinaires développés et aux cultures longues.
Idéal pour : Tomates, arbustes, petits fruitiers, bambous, agrumes, plantes d'eau
Bac ou zone délimitée qui facilite la rotation des cultures et la gestion fine du sol.
Idéal pour : Légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, aromatiques
Plantation directe au jardin pour un enracinement profond et une meilleure autonomie hydrique.
Idéal pour : Potager, massifs, bordures, arbustes, grimpantes, petits fruits
Types de contenant
Variétés notables