Salsifis blanc
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Tragopogon porrifolius
Racine allongée à chair claire et goût délicat, cultivée dans une terre profonde et légère.
1 arrosage hebdomadaire en moyenne, plus suivi pendant la levée et les périodes sèches.
Humidifier le sol régulièrement mais sans excès afin de garder des racines tendres et droites.
Semer de mars à mai dans une terre préparée en profondeur.
Sol profond, léger, meuble et sans cailloux, enrichi modérément en compost mûr. — pH conseillé : 6.0 – 7.2
sol profond, léger et sans cailloux · pH 6,0 à 7,2
Préparer le sol très profondément avant semis et conserver une humidité régulière toute la saison.
Éclaircir les jeunes plants, maintenir le rang propre et éviter tout tassement du sol.
Mois de plantation
Période de récolte
🧺 Conseils de récolte
Récolter en sol frais avec précaution, car les racines longues cassent facilement.
Semer directement en place au printemps dans une terre fine, profonde et sans cailloux.
La croissance reste progressive et demande un rang propre ainsi qu'une fraîcheur régulière.
Les racines gagnent en longueur tout l'été si le sol reste meuble.
Arracher avec soin en automne ou en hiver lorsque les racines sont bien développées.
Levée irrégulière, limaces, racines fourchues et casse à l'arrachage en terrain lourd.
🐛 Parasites & maladies probables
Pucerons
Feuilles recroquevillées, jaunissantes ou collantes. Présence de fourmis attirées par le miellat.
Araignées rouges
Feuilles ponctuées de petits points jaunes ou bruns, dessèchement progressif. Toiles fines visibles au revers des feuilles.
Aleurodes (Mouche blanche)
Feuilles collantes, jaunissantes avec des taches pâles. Nuage de petits insectes blancs au moindre mouvement.
Limaces & Escargots
Trous irréguliers dans les feuilles, traces de mucus argentées sur le sol et les plantes.
Chenilles
Feuilles perforées ou entièrement dévorées, excréments noirs visibles sur les feuilles et le sol.
Thrips
Stries argentées ou bronzées sur les feuilles, pétales déformés. Petits points noirs (excréments) visibles.
Mineuses
Galeries sinueuses blanchâtres ou jaunâtres visibles en transparence dans les feuilles.
Nématodes
Plante rabougrie avec feuilles jaunissantes malgré un arrosage correct. Galles noueuses visibles sur les racines à l'arrachage.
Terre souple et productive, facile à travailler pour les potagers, massifs et plantations familiales.
pH 6.0 — 7.0
Mélange léger et aéré qui évite l'asphyxie racinaire, apprécié des plantes sobres et des racines fines.
pH 5.8 — 7.2
Substrat riche en matière organique, utile pour les semis, les bacs potagers et les cultures gourmandes.
pH 5.8 — 6.8
Grand contenant favorable aux systèmes racinaires développés et aux cultures longues.
Idéal pour : Tomates, arbustes, petits fruitiers, bambous, agrumes, plantes d'eau
Bac ou zone délimitée qui facilite la rotation des cultures et la gestion fine du sol.
Idéal pour : Légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, aromatiques
Plantation directe au jardin pour un enracinement profond et une meilleure autonomie hydrique.
Idéal pour : Potager, massifs, bordures, arbustes, grimpantes, petits fruits
Types de contenant
Variétés notables