Pomme de terre Vitelotte
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Solanum tuberosum 'Vitelotte'
Variété tardive à chair violette, décorative et ferme, recherchée pour les assiettes colorées.
1 à 2 arrosages profonds par semaine en période sèche, surtout en milieu de cycle.
Arroser la butte sans excès, de façon régulière, pour éviter les à-coups de grossissement.
Planter de mars à mai en terrain bien exposé ; cette variété profite d'une saison assez longue.
Sol profond, léger à moyen, fertile et bien drainé. — pH conseillé : 5.5 – 6.8
sol profond, léger à moyen et drainé · pH 5,5 à 6,8
Prévoir une saison suffisamment longue et conserver une butte propre pour favoriser le grossissement.
Butter haut, désherber avec soin et retirer les fanes abîmées pour maintenir une culture aérée.
Mois de plantation
Période de floraison
Période de récolte
🧺 Conseils de récolte
Récolter à complète maturité pour une meilleure coloration interne et une bonne tenue culinaire.
Planter au printemps dans un sol meuble et richement ameubli pour favoriser les tubercules allongés.
La végétation demande une culture suivie et des buttes bien entretenues pour un bon rendement.
Les tubercules violets se forment lentement dans une terre restée fraîche et saine.
Récolter après jaunissement du feuillage avec précaution pour ne pas blesser la peau.
Mildiou, doryphores, rhizoctone, gale et rendement réduit en sol compact.
🐛 Parasites & maladies probables
Pucerons
Feuilles recroquevillées, jaunissantes ou collantes. Présence de fourmis attirées par le miellat.
Araignées rouges
Feuilles ponctuées de petits points jaunes ou bruns, dessèchement progressif. Toiles fines visibles au revers des feuilles.
Aleurodes (Mouche blanche)
Feuilles collantes, jaunissantes avec des taches pâles. Nuage de petits insectes blancs au moindre mouvement.
Limaces & Escargots
Trous irréguliers dans les feuilles, traces de mucus argentées sur le sol et les plantes.
Chenilles
Feuilles perforées ou entièrement dévorées, excréments noirs visibles sur les feuilles et le sol.
Thrips
Stries argentées ou bronzées sur les feuilles, pétales déformés. Petits points noirs (excréments) visibles.
Mineuses
Galeries sinueuses blanchâtres ou jaunâtres visibles en transparence dans les feuilles.
Nématodes
Plante rabougrie avec feuilles jaunissantes malgré un arrosage correct. Galles noueuses visibles sur les racines à l'arrachage.
Terre souple et productive, facile à travailler pour les potagers, massifs et plantations familiales.
pH 6.0 — 7.0
Sol profond et équilibré, riche en réserve d'eau, adapté aux cultures gourmandes et aux arbustes vigoureux.
pH 6.2 — 7.2
Substrat riche en matière organique, utile pour les semis, les bacs potagers et les cultures gourmandes.
pH 5.8 — 6.8
Grand contenant favorable aux systèmes racinaires développés et aux cultures longues.
Idéal pour : Tomates, arbustes, petits fruitiers, bambous, agrumes, plantes d'eau
Bac ou zone délimitée qui facilite la rotation des cultures et la gestion fine du sol.
Idéal pour : Légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, aromatiques
Plantation directe au jardin pour un enracinement profond et une meilleure autonomie hydrique.
Idéal pour : Potager, massifs, bordures, arbustes, grimpantes, petits fruits
Types de contenant
Variétés notables