Betterave jaune
Photo by Julia Filirovska on Pexels
Beta vulgaris (variété jaune)
Betterave à chair jaune orangé, douce et moins tachante, cultivée comme la betterave rouge.
1 à 2 arrosages par semaine pour maintenir une croissance régulière.
Humidifier le sol sans excès, surtout en été, afin d'éviter les racines dures ou fendues.
Semer de mars à juillet en exposition chaude et lumineuse.
Sol profond, souple et fertile, bien drainé mais restant frais. — pH conseillé : 6.0 – 7.2
sol profond, souple et fertile · pH 6,0 à 7,2
Conserver une humidité régulière et éclaircir suffisamment pour obtenir des racines homogènes.
Éclaircir les rangs, biner légèrement et pailler pour garder un sol frais.
Mois de plantation
Période de récolte
🧺 Conseils de récolte
Récolter jeune ou à mi-calibre pour une saveur douce et une texture tendre.
Semer directement en place dans une terre réchauffée et bien affinée.
Les jeunes plants demandent une humidité régulière et un éclaircissage rapide.
Les racines se colorent progressivement et restent tendres si la croissance est régulière.
Arracher lorsque le diamètre souhaité est atteint pour garder une chair fine.
Altises, pucerons, cercosporiose, racines fibreuses et montaison après stress thermique.
🐛 Parasites & maladies probables
Pucerons
Feuilles recroquevillées, jaunissantes ou collantes. Présence de fourmis attirées par le miellat.
Araignées rouges
Feuilles ponctuées de petits points jaunes ou bruns, dessèchement progressif. Toiles fines visibles au revers des feuilles.
Aleurodes (Mouche blanche)
Feuilles collantes, jaunissantes avec des taches pâles. Nuage de petits insectes blancs au moindre mouvement.
Limaces & Escargots
Trous irréguliers dans les feuilles, traces de mucus argentées sur le sol et les plantes.
Chenilles
Feuilles perforées ou entièrement dévorées, excréments noirs visibles sur les feuilles et le sol.
Thrips
Stries argentées ou bronzées sur les feuilles, pétales déformés. Petits points noirs (excréments) visibles.
Mineuses
Galeries sinueuses blanchâtres ou jaunâtres visibles en transparence dans les feuilles.
Nématodes
Plante rabougrie avec feuilles jaunissantes malgré un arrosage correct. Galles noueuses visibles sur les racines à l'arrachage.
Terre souple et productive, facile à travailler pour les potagers, massifs et plantations familiales.
pH 6.0 — 7.0
Substrat riche en matière organique, utile pour les semis, les bacs potagers et les cultures gourmandes.
pH 5.8 — 6.8
Grand contenant favorable aux systèmes racinaires développés et aux cultures longues.
Idéal pour : Tomates, arbustes, petits fruitiers, bambous, agrumes, plantes d'eau
Bac ou zone délimitée qui facilite la rotation des cultures et la gestion fine du sol.
Idéal pour : Légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, aromatiques
Plantation directe au jardin pour un enracinement profond et une meilleure autonomie hydrique.
Idéal pour : Potager, massifs, bordures, arbustes, grimpantes, petits fruits
Types de contenant
Variétés notables